Preparar bollos de elote se convierte en una deliciosa tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para obtener el aroma genuino, comienza sofocando el choclo durante la velada anterior. Luego, mezcla una preparación con harina de maíz nixtamalizado , leche , claras y grasa vegetal. No dejes incorporar el dulzor inherente del elote ju